| Primer Plato |
| Milhojas de Salmón |
| Lombarda y caviar al aceite de oliva |
| Segundo Plato |
| Solomillo de buey relleno de voletus |
| con paté de oca y miel al Pedro Ximenez |
| o |
| Solomillo relleno de jamón |
| queso y paté a la pimienta con crema |
| de champiñones y salsa al Sánchez Romate |
| Postre |
| Cava |
| Barra libre |
| Recena |